今日の煮魚定食は

函館産 黒ソイだった。
皿からはみ出んばかりの見事なサイズで身もプリンとして食べ応え充分。

すっぱいジュレのような葛？のあんに、沢山のじゅん菜が混ざり茶碗蒸しにかけてあった。
季節を食べる贅沢、とても涼やかな茶碗蒸しだった。

今年の梅雨は雨が多く、雨季のRagを練習するチャンスで棚卸し？が進行中。
Ragは本当に面白いものだ。
全てが時間帯や季節にはまっている。
特に雨季には好きなRagが沢山あるので、ごく個人的には恵みの梅雨の時間を過ごしている。