台湾ラーメン ひごもんず 西荻窪

こういうラーメンに台湾で出会ったことはないが、名古屋の味仙などで親しんだ辛いラーメン。
担々麺や麻辣麺とも違った辛さ。

あっさりとしてコクがあるとんこつスープにパンチの効いた辛さがよく合っている。

以前はなかったと思う。
熊本ラーメンも美味しいがこれもいい。

またもや夜中にドッスンパンチを喰らってしまった。