手ごわかった

地元のインド料理屋さん。
ハイデラバーディ・ラム・マサラは辛さのドッスンパンチをお見舞いされた。

この感覚久しぶりだ。

4連チャン終了

今日の川口ドゥルガプージャが終わり、連チャン一段落。

首都圏ばかりだったが割りと時間に追われた。

また週末にかけて日替わりメニューの日々が続く。


日中の暑さが少し戻っている。

本日はここ

横浜Delhi Dinigでライブ。

ここの料理は抜群に美味しい！

キール

久しぶりに食べた。

このスイーツはデリーが懐かしくなる。

そろそろ日本にキールの屋台が出来ても不思議ではないと思っているのは私だけか？

秋だな

左指の潤滑油に使っているココナッツオイルが固まり始めた。

そろそろオリーブオイルに乗り換える季節。


最近美容の為に？飲む人が増えているらしく、色々な種類が出回っている。

インドで使い慣れたココナッツの滑りが一番しっくり弾きやすいが、弾いている間にほんの少し使う程度なのであまり減らないし、他に用途がないので、いろいろ試すとココナッツオイルだらけになってしまう。


今年は秋の訪れが早い。

また液体に戻るのは8ヶ月後か？

ブリッジを交換

インドでジュワリを作ってもらい、3月から自分で微調整を繰り返してきたブリッジのジュワリがついに終わってしまった。

低音絃以外の調整は自分でも何とか調整できるが、低音絃はいまだに自分で納得いくバランスのジュワリを作れない。

それでも半年以上良く鳴ってくれていた。

新しいブリッジもオリジナルのもので、ジュワリも完璧に仕上がっている。


とても気持ちよい弾き心地が蘇って嬉しい。

無事だ

ナマステインディアから帰宅。

どこも痒くないので安堵。
逆に自分も含めて皆が使う防虫スプレーに頭がクラクラした。



何よりも大勢の懐かしい人達との再会はとても嬉しく楽しい時間を過ごせた。


ここ数日練習してきたベンガルの曲は、インドでの日々、風景が蘇る良い曲ばかりだった。



さあこれからまた次の譜面の起こしをしなくては。

準備万端？

明日のナマステインディアに向けて持ち物チェック。

まだ騒ぎの渦中なので音楽的な準備の他に防虫対策も。

釣りキャンプに行くよりも厳重な対策になっている。


そう言えば川の漁期も明日が最終日だ、とほほ。

移調

ナマステインディアでサポートする歌い手さんに合わせて2度音程を下げた。

今までCMやサポートの録音で何度か合わせたことがあったが、あまりしっくりとしなかった。

今回新しく試した絃と楽器の相性がいいのか、とてもいい弾き心地と音色に仕上がった。

これからも使えるかもしれない。

続いての

大好物、うなぎのヒレ串。

かぶととどちらか？と問われるとかなり困る。

関西を満喫

ずいきの白和え。

大好物だけれど関西でしか食べたことが無い。

関東では乾燥させた芋がらになってしまう。

同じ素材でも大違い。


京都での学生時代にバイト先のまかないで食べたのが始めて。

感激して思わずこれは何ですか？と尋ねた。


この時期の関西滞在これだけで大満足。



発音が難しい。

四日市 河

とても楽しいライブでした！

カレーも美味しかった。


明日は高槻 STUDIO73でライブです。

9月20日

デングフィーバー（熱）にフィーバーしている報道の中開催を決めたナマステインディア。

20日にベンガルソングのサポートをします。



さすがインドイベント！何か見透かしている印象さえ感じる。







http://www.indofestival.com/index.html

うわっっ

2日連続文字化けしていたのか。

カレーが最強？

ジョエル・ロブションのランチで大満足し、今日は夕飯はいらないと思いながら帰宅した。

明日からの準備や練習をしていると、どこかの家からカレーが香ってきた。

もうたまらん。


あれだけ満腹になったのにもう空腹をおぼえる料理もすごいが、香りだけで胃袋を揺さぶるカレーの説得力もすごい。


う～っ、、、レトルトカレーでもカレーヌードルでもいい。

一楽

中華街の日。

今日は目覚めた時から何故か黒担々麺腹だった。

がつ～んとした辛みの中に深～い旨み。

上品に食べないと危険な逸品。

期待通りのランチだった。

たまらん

ランチは肉タリアン。

9月26日

26日は横浜Delhi Dainingで弾きます。
Tablaは吉見征樹氏。

Delhi Dainingの料理は抜群に美味です。


残席僅かとなっています。
ご予約はお早めにお願いいたします。

9月25日

今月の音金ライブは25日に吉見征樹氏との共演です。

刺身定食

地元で好きな魚定食を食べられるお店を新規開拓。

前から気になっていた海人市場で刺身定食。

刺身は美味で量も充分、好みの魚率も高い。

次は焼き魚を試すか？煮魚にするか？

牛肉麺

海員閣で食べた牛肉麺、台湾の麺とは違って細中華麺だった。

台湾の麺は沖縄の麺に似ていた。

牛バラ肉の餡がとてもあっさりとしている。
しつこくない。

美味しいと聞いて並んでしまった。


細麺がよく合って美味。


牛バラ丼、豚バラ丼も美味しかった。


中華街で長い間続くお店の理由が腑に落ちた。

9月13日

今回は夕暮れのRagを弾きます。

TablaはTY BURHOEさん。

昨年の共演がとても面白かったので楽しみです。



ご来場お待ちしています。

並んでしまった

今日は珍しく麻とも辣とも無縁な中華街。

中華街と言えばという有名店らしい。

牛バラ飯、豚バラ飯、牛バラ麺をシェアしていただいた。

微妙な香辛料の組み合わせで飽きさせない味。

なるほど八角はこれが正統な使い方か？

化学調味料の嫌な後味がない中華料理は好きだ。


昭和な佇まいは台湾の路地裏のお店や、かつて祖母の家を訪れた時の匂いをも彷彿とさせた。


麻辣の刺激もいいが中華の出汁もいい！

ズーラン

ラム肉の好きな調理法の一つ。

使うスパイスの名前、ズーラン（クミンシード）が西域での料理名らしい。

他に塩や花椒やチリなども使うがシンプルなものが好きだ。

ラム肉LOVE！

値段ではなく味がA級なB級グルメ。