パンジャブ

デリー滞在の締めはパンジャブ料理！

頭に月光仮面のようなターバンを巻いたシーク教の人達は肉の料理に長けている。

これはレバーをタンドールで焼いたLiver Dana。

焼き加減も味つけも、そして最後にかけられた自家製チャットマサラも言うことない！


このお店は教えたくない。