大好物

中華なら四川の牛肉水煮。

口の中で中国山椒の麻と四川唐辛子の辣のデスマッチ。


この気合いの一皿、時々無性に食べたくなる。


少し残して持ち帰り、水煮と言いながらほとんど辣油の煮汁をパンにつけて食べるのも乙。

パンはハイジの白パンが合うのだ。