羊の串焼きズーラン風味

まったく泥縄なことだが横浜までフライフックを買いに来た。

せっかくなので西安で休憩。
串焼きや茄子の山椒揚げなどを食べる。

ズーラン風味とはクミンの風味。
インドでジラ又はズィラと呼ばれるクミンが中国西安まで来るとズーランと呼び名が変化するらしい。

中国で漢名に変わってしまい、日本では馬芹（うまぜり）になる。

何か違うもののようだ。