品薄になる前に

冬の方が美味しいと思うけどそそられる。

うなぎが釣れるというのを聞きつけ、後先考えずに釣ってしまい調理出来なかったのを思い出す。
今思えば筒切りにして焼くだけで良かった。
もともと蒲焼きは筒切りを焼いた姿がガマの穂に見えたかららしい。

天然うなぎのメッカに住んでいながら釣らないというのもどうかと思うな。
しかし釣り場が近所にあるというのはそれなりに弊害もある・・・