インドではカレーばかり食べているのですか？という問いにはこういうカレーも含まれている。
カレーの振れ幅はラーメン位大きい。
どちらも国民食と言われる存在で、バリエーションは無限に思える。
インドのカレーと対局にあるようなこういうカレーは、北海道で生まれたスープカレーとも対局にあるが、インドのカレーとスープカレーが近いわけではない。
それはまだまだカレーに可能性があるということかもしれない。
こういう超リッチなソースのカレーも好きだ。
素材さえ吟味すればインドでもうけるかもしれない。
インド人がアッと驚くカレーが日本から逆輸出される日が来るかもしれない。
