今日のトッピング

横横家でラーメン。

味付け煮玉子、キクラゲ、タマネギをトッピング。

とんこつスープはそろそろと思っていたが、この繁盛店はスープが次々に仕込まれ回転が早いので、意外にあっさりしていて雑味がない。

こってり＝しつこい、ではないということか。

やはりラーメンは鮮度だ。