手作り

昨日はお母さんがお菓子ピタを作ってくれた。
ココナッツの実から果肉を削り、モラセスシュガーで甘く煮込み小麦粉の生地で包んで甘いミルクで煮る。
手間のかかるお菓子だがとても美味しい。
生地で包んでいる時に
「何個出来たか数えて。」
「えーと・・・48個かな？」
「えっ？もう100個位包んだと思ったのにまだそれだけ？」
「そんなに作るの？」
「近所の親戚にもあげるから。」
と、また小麦粉を練って結局78個完成した。
しかし食べる時はほんの数分で無くなってしまう。
ありがとう、
とても美味しかった！