2012/01/27

カレー

日本的に言うと毎日カレーを食べでいる。
日本で最も多く質問されることだ。
インドで毎日何を食べているのか?
しかしそれはカレーであってカレーではない。
色々な種類の料理に分かれていて調理法も様々だ。
でもどうしても何かの料理に当てはめなくてはならないとしたらカレーだ。
味覚に関してはとにかく甘いと辛いの振れ幅が驚異的に大きく、繊細な味付けはその振れ幅の大きな部分で行われている。
日本ではペットにカレーをやらないのが常識だが、インドで彼らは人間の残りのカレーを食べでいる。