鯰カレー

ベンガルの魚カレーでかなり好きな鯰カレー。

マスタードオイルでピーマンを炒め、ターメリック、チリパウダー、塩を加え鯰を投入する。

カレーの香辛料はターメリックとチリパウダーだけ。

ベンガルの家庭ではシンプルな料理が好まれる。


インドへ行ったら毎日カレーを食べるんですか？
とよく聞かれるがそうでもあり、そうでもなし。


そろそろカツカレーが懐かしい。