ペペ アルゥ ディエ マチュルジョル

塩とターメリックでマリネした魚500グラムを素揚げし、鍋に加え軽く煮込んだら完成。


青いパパイヤとじゃがいもの魚カレー。



魚はカトゥラを使用。

パパイヤとじゃがいもは共に一個ずつ。


クミンベースの味でした。