パブダのお味

よくあるように、見た目がグロテスクに感じる魚程上品な味がする。

この魚に似た味、似た食感を思い浮かべると、多分舌平目が一番近いように思う。

姿はエイリアンだが味は上品。


この魚、酒と味醂と薄口醤油で煮てみたい。