やはりインドで最も食べたいものは家庭料理だ。
コルカタでグルバイ（弟弟子）の家に住むようになって25年余り、薬食同源と考えるインドの食文化を楽しく体験させてもらっている。
美味しい上に健康的な食事は毎日の楽しみだ。
グルバイの買い物に一緒に行くと買う野菜の量にいつも驚かされる。
普段日本で食べている5倍はゆうに超える量の野菜を摂っている。
コルカタが位置するベンガル州では魚料理で有名で、淡水魚の鯉の仲間や様々なタイプのナマズ、汽水から海にかけての魚など多種多様な魚に恵まれている。
またベンガルの家庭料理はインドの中でも特にマサラを控えたあっさり系の味付けで馴染みやすい。
レストランのリッチな肉料理も美味しいが、ベンガル家庭料理のあっさりした肉料理もとてもいい。
遊びに来た友人と美味しいレストランを食べ歩いた後で、グルバイの家の食事を食べると、結局家庭料理が一番美味しかったという感想を残して帰っていく。
