豆と米と野菜の雑炊のようなもので、ベジメニューなのでプージャの時によく食べられる。
豆の組み合わせ方やスパイスの組み合わせ方は、やはり沢山のバリエーションがあった。
野菜の使い方もバリエーションに加わる。
そしてやはり最後のひとサジにギィーがものを言う。
ギィーの正しい製法は詳しくわからないが、澄ましバターを作って代用している。
やはり美味しいギィーはこちらに来ないと食べられない。
かつてパティアラ・ガラナの歌手、バデ・グラム・アリ・カーンサヒブは、ツアーをする際の団体メンバーの中にギィーを運ぶ係がいたそうだ。
パティアラを出発する際に大量のギィーを持参し、もちろん料理人付きのツアー御一行で、そのギィーがある間はツアーが続いたそうだ。
彼はパティアラのデシギィー（パティアラのギィー）以外は受け付けず、ギィーがなくなったら「わしは帰る。」と言ってツアーは終わったらしい。
そのギィーちょっと食べてみたい。
